【台北市政府美食推薦】實惠用心在地食材酸甜越式泰式料理—武鼎越豐越南麵食館

推驗給喜歡東南亞酸辣爽口開胃料理的朋友,位於台北市永吉路與忠孝東路五段交叉處,捷運市政府站4號出口附近步行5分鐘處,有一家綜合東南亞越南、泰式料理的「武鼎越豐越南麵食館」,位於交通便利黃金路段,價格實惠平價,食物新鮮、菜色多元。推薦生春捲、牛肉河粉,他們家的湯頭非常讚,用餐時間人潮滿滿,僅能現場入座不接受訂位,記得提早來排隊喔 。(2020年08月)

捷運市政府美食_武鼎越豐越南麵食館

「武鼎越豐越南麵食館」僅能現場入座不接受訂位,不過店內座位蠻多、翻桌率算快,外帶、內皆可。

菜單

武鼎越豐越南麵食館_菜單
武鼎越豐越南麵食館_越式菜色

兩個人共點一份生春捲、一碗蝦湯配白飯、一碗鮮牛肉河粉,飲料甜點一碗摩摩喳喳、一杯羅望果汁,兩人可以吃的非常飽,共花費435元,平均一人200多價格非常便宜。

武鼎越豐越南麵食館_生春捲(醬料含花生)

生春捲,一份共兩捲、附沾醬,總共居然有六隻蝦,蝦子給得很大方。生春捲是越南料理中的招牌菜色,當然要吃看看!他們家的春捲很清脆,米粉、蔬菜吃起來很新鮮,另外醬汁不是一般常見的魚露醬,味道像是花生、辣椒還有點芝麻味道的醬油,兩者搭配酸辣甜、爽口中多了點芝麻味,老闆說是闆娘特製。如果喜歡魚露醬的朋友仍然可以在送菜區自取。

(如上圖)他們家的生春捲左側塞了一條綠色小尾巴,詢問老闆是韭菜,純粹裝飾用,店家真的是太可愛,第一次看到加韭菜的。

武鼎越豐越南麵食館_越式鮮牛肉河粉
武鼎越豐越南麵食館_越式鮮牛肉河粉

越式鮮牛肉河粉,建議可趁全熟前吃掉軟嫩的牛肉片,一點都不柴!牛肉湯味道清甜順口非常好喝,忍不住一口接著一口,湯裡可吃到洋蔥、蔥、豆芽菜等,比較驚喜吃到一大塊白蘿蔔,他們家的越南河粉也太有台灣味了,事後詢問老闆說白蘿蔔是熬湯頭用的,中午時段才有機會吃到。

武鼎越豐越南麵食館_越式鮮牛肉河粉

越式鮮牛肉河粉的河粉是屬於細軟帶點Q彈的口感,湯頭和河粉整體搭配得很好。比較可惜的是湯冷掉後有一點點油。

武鼎越豐越南麵食館_越式鮮蝦酸湯

越式鮮蝦酸湯,這個湯頭比牛肉河粉更多的酸味、不會太辣,裡面可以吃到番茄、洋蔥、秋葵、香茅,他們家的蝦湯味道很讓人驚艷,酸甜帶點微微提味的辣,湯頭的甜很豐富順口,聽說是用鳳梨、黃豆芽等時蔬熬成,我們吃到的甜式蔬果自然甜味。

這家店很特別的地方是,主打越式、泰式的料理中,常常可以發現傳統調理兼容台灣當地常見的食材,這是自己蠻認同的,烹調食物的人因地制宜去發掘當地自然新鮮農作物等,可以讓料理維持新鮮而不局限於傳統食材。

武鼎越豐越南麵食館_越式摩摩喳喳(ㄇㄛㄇㄛ喳喳)

越式摩摩喳喳(ㄇㄛㄇㄛ喳喳),椰奶湯加上豐富多元的配料,包含波蘿蜜、白玉丹、紅毛丹、亞麻籽、八寶豆,每一樣配料都很好吃。

武鼎越豐越南麵食館_越式羅朢果汁

越式羅朢果汁,看到店內客很多人點也跟風點,味道有點像酸梅汁,但少了梅味,口感酸甜爽口。

整體而言,武鼎越豐越南麵食館都是用瓷碗非常棒!店家同時賣越式和泰式,這次我們都點越式料理,越式蝦湯湯頭清甜微酸、不辣,還能吃到很多台灣在地食材;牛肉河粉肉質鮮嫩湯頭也很好喝,他們家的湯讓人驚豔,唯一可惜是湯冷掉後有點點油。而生春捲很新鮮下次還會再點,價位與料理相比非常平價,推薦小資且喜愛東南亞越式料理的朋友們。

店家資訊

武鼎越豐越南麵食館
營業時間:11:00–15:00, 17:00–21:00 周一公休(實際前往請先確認店家公告)
地址:110台北市信義區永吉路30巷167弄2號
電話:02 2764 9696
用餐類型:午餐、晚餐、內用、外帶
桌型:兩人桌、四人桌、長桌
支付方式:現金
限時:無
服務費:無
是否接受預約: N
設施: 瓷碗

Tags:

Leave a Comment

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

Scroll to Top